Meilleures ventes

• 25,00 CHF Gyu karubi ( 150gr )
  Faux-filet de boeuf mariné grillé au miso.
• 28,00 CHF Toropikaru Uramaki
  Foie gras, figue & mangue.
• 28,00 CHF Omakase (14 piéces)
  Le choix du chef (mix de nigiri, maki et uramaki).

Entrées

• 39,00 CHF Apéro Box
  4x Brochettes yakitori poulet, 4x Gyoza, 4x Tebasaki, Edamame, Sweet Potato Tempura, Baby Aubergines
• 8,00 CHF Miso Suupu
  Soupe de pate d'haricots jaune avec tofu & algues verte
• 8,00 CHF Edamamé (120g)
  Fèves immatures de soja façon Toriko
• 12,00 CHF Wakame no Sarada
  Salade d'algues & sésame
• 12,00 CHF Gomakyuuri no Sarada
  Salade de concombre, edamamé et sésame
• 9,50 CHF Gyoza (4 piéces)
  Raviolis japonais "au choix" poulet, porc, crevettes et légumes
• 17,00 CHF Ika Pane (12 piéces)
  Calamars frits servis avec une sauce ketchup épicé & mayo wasabi
• 14,50 CHF Yasai Tempura (12 - 15 piéces)
  Légumes tempura maison avec notre sauce barbecue maison
• 12,00 CHF Soreto suīto poteto furai
  frite de patate douce en tempura
• 17,00 CHF Ebi Tempura (5 piéces)
  Crevettes tempura maison servies avec notre sauce barbecue maison

Sushi classic

• 89,00 CHF Box Duo
  2x Nigiri Crevette, 2x Nigiri Thon, 2x Nigiri Saumon snaké, 2x Nigiri Saumon, 1x California Roll Saumon Avocat, 1x California Roll Crevette Avocat, 1x Maki Cheese Avocat, 1x Maki Thon spicy, 1x Signature Ebi Tempura Roru
• 6,00 CHF Nigiri (2 piéces)
  Fine tranche de poisson crue sur une boule de riz vinaigré
• 9,00 CHF Nigiri à la mode Tataki (2 piéces)
  Tranche épaisse saisie sur une boule de riz vinaigré
• 10,00 CHF Maki (6 piéces)
  Riz vinaigré et ingrédients enroulés dans une feuille d'algue
• 15,00 CHF California Rolls (8 piéces)
  Riz vinaigré et ingrédients enroulés dans une feuille d'algue
• 16,00 CHF Veggie roll
  Carotte, concombre, avocat, betterave chioga, olive noire
• 10,00 CHF Sashimi (5 piéces)
  Tranches de poisson cru
• 20,00 CHF Dragon (8 piéces)
  California revêtu à l'exterieur
• 28,00 CHF Omakase (14 piéces)
  Le choix du chef (mix de nigiri, maki et uramaki).
• 28,00 CHF Omakase Vegetarien (14 piéces)
  Le choix du chef (mix de nigiri, maki et california)

Sushi signature

• 28,00 CHF Sake Toryufu Karupatcho (10 piéces)
  Carpaccio de saumon à l'huile de truffes.
• 29,00 CHF Maguro Karupatcho
  Thon, oignons tige & sauce spéciale.
• 29,00 CHF Kani Nyusatsu
  Crabe & avocat.
• 26,00 CHF Sake Roru
  Avocat, pomme grenade & saumon.
• 28,00 CHF Toropikaru Uramaki
  Foie gras, figue & mangue.
• 32,00 CHF Tataki Uramaki
  Faux-filet de boeuf saisi.
• 24,00 CHF Kurisupi Sumo
  Saumon, thon, crab, avocat & mozzarella.
• 24,00 CHF Tori Roru
  Poulet tempura, avocat & oignons frits.
• 19,00 CHF Yasai Uramaki
  Rouleau uramaki de légumes.
• 26,00 CHF Ebi Tempura Roru
  Rouleau de crevette tempura à légumes & saumon.
• 26,00 CHF Tamago Sake
  Oeuf de poisson, saumon & légumes .

Izakaya (brasserie)

• 28,00 CHF Yakiniku burger
  Galette de riz japonaise maison servie avec boeuf & légumes.
• 26,00 CHF Ahiru pankeki
  Crêpes japonaise de canard rôti avec légumes croquants.
• 24,00 CHF Bibimbap à la carte
  Riz, champignons, légumes de saison servis dans un bol de pierre chaude.
• 25,00 CHF Gyu karubi ( 150gr )
  Faux-filet de boeuf mariné grillé au miso.
• 27,00 CHF Sake teriyaki (140gr )
  Filet de saumon teriyaki.
• 21,00 CHF Yakiudon
  Nouilles sautées aux légumes.
• 20,00 CHF Tofu no yasai
  Tofu croustillant & ses légumes sautés.
• 21,00 CHF Ramen suupu
  Soupe de nouilles fines aux légumes.
• 8,00 CHF Miso suupu
  Soupe de pâte d'haricots jaune a tofu & algues verte.
• 8,00 CHF Edamamé
  Fèves immatures de soja façon toriko.
• 9,50 CHF Gyoza
  Raviolis japonais au poulet, crevettes & légumes.
• 20,00 CHF Karaage
  Poulet pané mariné à la sauce soja frit & mayo d'ail.
• 18,00 CHF Nasu mirin
  Aubergines frites assaisonnées à la sauce mirin.
• 21,00 CHF Ika pane
  Calamars frits servis avec une sauce ketchup épicé & mayo wasabi.
• 14,50 CHF Yasai tempura
  Légumes tempura avec notre sauce BBQ maison.
• 17,00 CHF Ebi tempura
  Crevettes tempura maison servies avec notre sauce BBQ toriko.
• 19,50 CHF Tebasaki
  Ailes de poulet frits au vinaigre de soja sucré & sésame.

Nigiri

Fine tranche de poisson crue sur une boule de riz vinaigré (2 pièces).

• 6,00 CHF Nigiri avocat
• 8,00 CHF Nigiri crevette
• 8,00 CHF Nigiri saumon
• 8,00 CHF Nigiri thon

Nigiri tataki

Tranche épaisse saisie sur une boule de riz vinaigré (2 pièces).

• 9,00 CHF Nigiri tataki saumon
• 22,00 CHF Nigiri tataki boeuf wagyu

California Rolls

Riz vinaigré et ingrédients enroulés dans une feuille d'algue (8 pièces ).

• 15,00 CHF Avocat, Crevettes
  Avocado, shrimps.
• 15,00 CHF Avocat, Saumon
  Avocado, salmon.
• 16,00 CHF Avocat, Thon
  Avocado, tuna.
• 15,00 CHF Veggie roll
  Carotte, concombre, avocat, betterave chioga, olive noire.
• 10,00 CHF Sashimi saumon
• 15,00 CHF Sashimi thon
• 18,00 CHF Dragon avocat fromage crémeux
  Avocado, cream cheese, salmon 8 pièces.
• 19,00 CHF Dragon avocat crevette tempura
  Avocado, tempura shrimps 8 pièces.
• 28,00 CHF Omakase
  Nigiri, maki and california mix.
• 28,00 CHF Omakase végétarien
  Le choix du chef mix de nigiri, maki et california 14 pièces.

Maki

Riz vinaigré et ingrédients enroulés dans une feuille de nori (6 pièces).

• 10,00 CHF Maki avocat
• 10,00 CHF Cheese avocat
  Cream cheese, avocado.
• 10,00 CHF Maki concombre
  sesam, cucumber.
• 10,00 CHF Cheese, concombre
  cream cheese, cucumber.
• 10,00 CHF Maki saumon
• 11,00 CHF Maki thon
• 11,00 CHF Saumon, spicy
  salmon, spicy sauce.
• 11,00 CHF Saumon, cheese
  cream cheese, salmon.
• 12,00 CHF Thon, spicy
  tuna, spicy sauce.

Desserts

• 13,00 CHF Ringo Ginzo
  Raviolis chauds farcis aux pommes,servis avec une boule de glace au sésame blanc.
• 12,00 CHF Gurumedezato
  Assortiment de desserts japonais.
• 10,00 CHF Chizukeki
  Cheesecake de saison.
• 12,00 CHF Mochi no Torio
  Assortiment de gâteaux japonais glacé à base de pâte de riz.
• 4,50 CHF Mochi
  Assortiment de gâteaux japonais glacé à base de pate de riz, thé vert, vanille, chocolat, framboise, mangue, noisette & yuzu.

Boissons

• 19,50 CHF Saké nigori junmai 240 ml
  Non filtré 10,5% vol.
• 10,00 CHF Saké shochikubai mio 100 ml
  Pétillant 5% vol.
• 5,50 CHF Evian 50cl
• 6,50 CHF Badoit 50cl
• 5,00 CHF Coca-Cola 33cl
• 5,00 CHF Coca-Cola zéro 33cl
• 5,00 CHF Jus de pomme gazeuse 33cl
• 4,50 CHF Jus Michel 20cl
• 6,50 CHF Mangue camomille
• 6,50 CHF Framboise litchi
• 6,50 CHF Passion citron
• 6,50 CHF Pêche hibiscus
• 5,00 CHF Sprite 33cl
• 5,00 CHF Fanta 33cl
• 5,00 CHF Schweppes Indian Tonic 20cl
• 5,00 CHF Ginger Beer 20cl

Bouteilles

• 9,00 CHF Coedo Beniaka 33cl
  Ambrée 7% vol.
• 9,00 CHF Coedo Shikkoku 33cl
  Brune 5% vol.
• 9,00 CHF Coedo Shiro 33cl
  Blanche 5% vol.