Meilleures ventes

• 28,00 CHF Omakase
  Le choix du chef (mix de nigiri, maki et uramaki).
• 21,00 CHF Yakiudon
  Nouilles sautées aux légumes.
• 20,00 CHF Karaage
  Poulet pané mariné à la sauce soja frit & mayo d'ail.

Izakaya (brasserie)

• 28,00 CHF Yakiniku burger
  Galette de riz japonaise maison servie avec boeuf & légumes.
• 26,00 CHF Ahiru pankeki
  Crêpes japonaise de canard rôti avec légumes croquants.
• 24,00 CHF Bibimbap à la carte
  Riz, champignons, légumes de saison servis dans un bol de pierre chaude.
• 32,00 CHF Gyu karubi ( 150gr )
  Faux-filet de boeuf mariné grillé au miso.
• 29,00 CHF Sake teriyaki (140gr )
  Filet de saumon teriyaki.
• 21,00 CHF Yakiudon
  Nouilles sautées aux légumes.
• 20,00 CHF Tofu no yasai
  Tofu croustillant & ses légumes sautés.
• 21,00 CHF Ramen suupu
  Soupe de nouilles fines aux légumes.
• 8,00 CHF Miso suupu
  Soupe de pâte d'haricots jaune a tofu & algues verte.
• 8,00 CHF Edamamé
  Fèves immatures de soja façon toriko.
• 9,50 CHF Gyoza
  Raviolis japonais au poulet, crevettes & légumes.
• 15,00 CHF Hotate vapeurs
  Coquille St-Jacques à la japonaise,cheveux d'anges et légumes.
• 20,00 CHF Karaage
  Poulet pané mariné à la sauce soja frit & mayo d'ail.
• 18,00 CHF Nasu mirin
  Aubergines frites assaisonnées à la sauce mirin.
• 21,00 CHF Ika pane
  Calamars frits servis avec une sauce ketchup épicé & mayo wasabi.
• 14,50 CHF Yasai tempura
  Légumes tempura avec notre sauce BBQ maison.
• 18,00 CHF Satsumaimo karashi
  Patates douce sautées avec sauce karashi (moutarde japonaise).
• 22,50 CHF Ebi tempura
  Crevettes tempura maison servies avec notre sauce BBQ toriko.
• 19,50 CHF Tebasaki
  Ailes de poulet frits au vinaigre de soja sucré & sésame.

Sushi classic

• 28,00 CHF Omakase
  Le choix du chef (mix de nigiri, maki et uramaki).
• 32,00 CHF Sashimi no sarada
  Sashimi du jour et riz vinaigré.

Nigiri

Fine tranche de poisson crue sur une boule de riz vinaigré (2 pièces).

• 6,00 CHF Nigiri avocat
• 8,00 CHF Nigiri crevette
• 7,00 CHF Nigiri omelette japonaise
• 8,00 CHF Nigiri saumon
• 9,00 CHF Nigiri thon

Nigiri tataki

Tranche épaisse saisie sur une boule de riz vinaigré (2 pièces).

• 10,00 CHF Nigiri tataki saumon
• 25,00 CHF Nigiri tataki boeuf wagyu

Gunkan

Boule de riz vinaigrée avec les ingrédients par dessus (2 pièces).

• 10,00 CHF Gunkan ikura
• 6,00 CHF Gunkan mangue
• 11,00 CHF Gunkan tartare saumon
• 12,00 CHF Gunkan tartare thon
• 6,00 CHF Gunkan wakamé

Maki

Riz vinaigré et ingrédients enroulés dans une feuille de nori (6 pièces).

• 10,00 CHF Maki avocat
• 12,00 CHF Maki concombre fromage crémeux
• 11,00 CHF Maki omelette japonaise
• 15,00 CHF Maki saumon
• 16,00 CHF Maki thon

Uramaki

Riz vinaigré et ingrédients enroulés à l'envers dans une feuille de nori (8 pièces).

• 18,00 CHF Uramaki avocat crevette
• 18,00 CHF Uramaki avocat saumon
• 19,00 CHF Uramaki avocat thon

Desserts

• 13,00 CHF Ringo Ginzo
  Raviolis chauds farcis aux pommes,servis avec une boule de glace au sésame blanc.
• 12,00 CHF Gurumedezato
  Assortiment de desserts japonais.
• 10,00 CHF Chizukeki
  Cheesecake de saison.
• 12,00 CHF Mochi no Torio
  Assortiment de gâteaux japonais glacé à base de pâte de riz.
• 3,50 CHF Aisukurimu 1 boule
  1 boule de crème glacé ou sorbet à choix (thé vert, sésame blanc ou noir & framboise-yuzu).
• 6,50 CHF Aisukurimu 2 boules
  2 boules de crème glacé ou sorbet à choix (thé vert, sésame blanc ou noir & framboise-yuzu).
• 9,50 CHF Aisukurimu 3 boules
  3 boules de crème glacé ou sorbet à choix (thé vert, sésame blanc ou noir & framboise-yuzu).